Para Aldine
Si en tu casa ya se come pollo asado, ceviche o arroz frito, aquí va en qué se separa el plato peruano: la brasa, la leche de tigre y el chifa.
Desde Aldine, toma la Hardy Toll Rd o Aldine Mail Route hacia el norte y luego FM 2920 hacia el oeste, alrededor de 29 minutos sin tráfico. El lote de Spring está abierto y no cobra.
El pollo a la brasa no es lo mismo que un pollo asado a la parrilla o al horno. En Inka Brasas el ave gira junto al calor, se sazona con ajo y ají panca, y el ají verde va aparte para que tú decidas cuánto pones. Un cuarto con dos guarniciones cuesta $12.99 antes de impuestos y el pollo entero solo cuesta $19.99. Si quieres ver el ave completa, abre la página del pollo a la brasa.
El ceviche peruano de esta carta cura el pescado en limón. Ese líquido es la leche de tigre: limón, ají, cebolla y culantro (cilantro), y se puede tomar aparte. El ceviche de pescado sale a $17.99 antes de impuestos y llega con camote más choclo. No es un pescado pasado por la llama. Lee ceviche y leche de tigre. El tercer cambio es el chifa, la cocina peruano-china: el arroz chaufa de pollo lleva sillao (salsa de soya), kion (jengibre), cebolla china y huevo, a $16.99. La guía qué es el chifa lo explica sin mezclarlo con otro arroz frito.
Un pollo de brasa, un pescado al limón y un arroz chifa. En cada tarjeta va el precio del menú, antes de impuestos.
Si quieres otro ángulo del mismo menú, mira Champions y FM 1960, Humble y Klein.
3835 FM 2920 Rd, Suite A, Spring, TX 77388 · Llama al (346) 581-7760 para reservar una mesa · Come aquí, recoge o pide delivery.
