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Capas de sedosa masa de papa amarilla al limón rellenas de cremosa ensalada de pollo y palta fresca. Un querido clásico peruano servido frío.

Capas de sedosa masa de papa amarilla al limón rellenas de ensalada de atún sazonado y palta fresca. Ligera, refrescante e inconfundiblemente peruana.

Choclo peruano gigante — más grande y harinoso que el maíz común — servido con queso fresco. Un clásico bocadito callejero del Perú.

Una docena de choros (mejillones) al vapor en media concha, cada uno coronado con una vibrante salsa fresca de tomate, cebolla roja, culantro, limón y ají. Un clásico peruano.

Media docena de choros al vapor en media concha, cada uno coronado con una vibrante salsa fresca de tomate, cebolla roja, culantro, limón y ají.

Un clásico de la comida callejera peruana — trozos crujientes de hot dog mezclados con papas fritas doradas, bañados en nuestras salsas de la casa.

Aros y tentáculos de calamar tiernos fritos hasta quedar dorados, ligeramente sazonados y servidos con una salsa para mojar. Crujientes por fuera, tiernos por dentro.

Papas amarillas sancochadas sobre lechuga, bañadas en nuestra cremosa salsa huancaína de ají amarillo, queso fresco y galletas. Decoradas con huevo duro y aceituna.

La intensa base de marinada cítrica del ceviche — servida como un vaso de oro líquido. Mariscos mixtos, jugo de limón, ají amarillo, culantro y cebolla. La llaman 'leche de tigre' por su fuerza.

Tradicional tamal peruano de maíz relleno de pollo sazonado, aceitunas y huevo duro, envuelto en hojas de plátano y cocido al vapor hasta quedar tierno.

Brochetas peruanas a la parrilla de corazón de res marinado, sazonadas con ají panca, comino y ajo, y asadas al carbón. Una legendaria comida callejera del Perú.

El plato más icónico del Perú — tiras tiernas de res salteadas con cebolla roja, tomate, ají amarillo y sillao en un wok bien caliente. Servido con papas fritas crujientes y arroz blanco.

Nuestro clásico lomo saltado elevado — lomo de res salteado con verduras en sillao, coronado con huevo frito y maduros. Todo un festín.

Bistec de res a la parrilla servido 'a lo pobre' — coronado con un huevo frito, maduros dulces, papas fritas crujientes y arroz blanco. Reconfortante comida peruana.

Arroz frito peruano-chino con tiernos trozos de pollo, sillao, kion, cebolla china, aceite de ajonjolí y huevo. Un reconfortante favorito peruano.

Tallarines salteados con tiras tiernas de pollo, pimientos de colores, cebolla roja y una rica salsa a base de sillao. Fusión peruano-china en su mejor expresión.

Espagueti en una vibrante salsa cremosa de pesto de albahaca y espinaca, coronado con un bistec de res a la parrilla. La versión peruana del tallarín verde.

Un querido clásico peruano — tierno pollo deshilachado en una rica y cremosa salsa de ají amarillo y nueces, servido sobre arroz blanco con huevo duro y aceituna.

Pescado blanco fresco marinado en jugo de limón con cebolla roja, culantro, ají amarillo y cancha (maíz tostado). Servido con camote y choclo. El plato nacional del Perú.

Una mezcla de pescado fresco, langostinos y calamar marinados en leche de tigre con cebolla roja, ají amarillo y culantro. Servido con camote y cancha.

Una gran fuente de mariscos crujientes — pescado, calamar, langostinos y más, fritos y dorados, servidos sobre yucas fritas con cebolla encurtida y salsa criolla.

Pescado entero o en filete en una intensa salsa a lo macho — langostinos, calamar y conchas salteados en una picante y cremosa reducción de ají amarillo y mariscos. No apto para tímidos.

Cremoso arroz con mariscos al estilo peruano — arroz cocido lentamente, tipo risotto, con langostinos, calamar, choros y conchas en una rica salsa de ají amarillo y panca.

Nuestro espectacular festín de mariscos para la mesa — una impresionante fuente con ceviche, jalea, arroz con mariscos y más. Perfecto para grupos que celebran juntos.

Bocados dorados de pescado fresco frito, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Servidos con cebolla encurtida y una salsa de limón para mojar.

Tres preparaciones icónicas de mariscos peruanos en un solo plato — el muestrario perfecto para vivir toda la gama de sabores de la costa. Ideal para compartir.

Alitas de pollo crujientes sazonadas con nuestra mezcla de especias peruanas, servidas con las salsas de la casa que elijas, como ají verde y huancaína.

Diez alitas de pollo crujientes sazonadas con nuestra mezcla de especias peruanas, servidas con salsas de la casa. Perfectas para compartir.

Quince alitas de pollo crujientes con especias peruanas y salsas de la casa. Ideales para grupos.

Veinte alitas de pollo crujientes con especias peruanas — nuestro pedido más grande, perfecto para fiestas. Servidas con salsas de la casa.

Papas fritas doradas y crujientes, el acompañamiento perfecto para cualquier plato peruano. Regular o grande.

Yuca frita crujiente — un tubérculo básico de la cocina peruana, con un sabor ligeramente dulce y una textura crujiente. Regular o grande.

Rodajas de plátano verde fritas dos veces — aplastadas y fritas hasta quedar bien crujientes. Un acompañamiento salado caribeño-peruano. Regular o grande.

Arroz blanco al vapor y suelto — el clásico acompañamiento peruano que va con casi todos los platos.

Arroz frito peruano-chino con sillao, huevo y cebolla china. Una sabrosa versión del clásico acompañamiento de arroz.

Cancha peruana — crujientes granos de maíz gigante salados. Un bocadito tradicional.

Cancha peruana — crujientes granos de maíz gigante salados. Un infaltable en la mesa peruana.

Bolsa grande de cancha peruana — perfecta para compartir en la mesa.

Cinco delicadas galletas de manteca unidas con un rico manjar blanco (dulce de leche) y espolvoreadas con azúcar impalpable. Un clásico de la dulcería peruana que se deshace en la boca.

Clásico flan al estilo peruano — sedoso, suave y ligeramente dulce, bañado en salsa de caramelo dorado. Un postre de siempre.

Tradicionales picarones peruanos hechos con camote y zapallo — ligeros y crujientes, servidos bañados en miel de chancaca. El postre callejero favorito del Perú.

La querida bebida de maíz morado del Perú — maíz morado hervido con piña, canela, clavo de olor y azúcar. Dulce, ácida y únicamente peruana.

Jugo fresco de maracuyá — vibrante, ácido y tropical. Una de las frutas más queridas del Perú.

Nuestra ardiente salsa de rocoto rojo — un picante intenso y afrutado únicamente peruano.