Guía de Comida Peruana

¿Qué es el Chifa?

Algunos de los platos más populares del Perú no son puramente peruanos — son chifa, la deliciosa fusión de la cocina china con los ingredientes peruanos.

Una cocina nacida en Lima

Cuando los inmigrantes chinos llegaron al Perú en el siglo XIX, trajeron el wok, el sillao (salsa de soya) y el salteado. Combinado con ingredientes peruanos, nació el chifa — tan querido que hoy el Perú tiene miles de chifas.

Qué pedir

Los dos íconos son el arroz chaufa (arroz salteado al wok con huevo y cebolla china) y el lomo saltado (res salteada con cebolla, tomate y sillao, sobre papas y arroz). Ambos están en nuestro menú — reconfortantes, sabrosos y la introducción perfecta al chifa.

Ven a probarlo en Spring, TX

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